Sabe aquele ovo cozido com a gema mole que é servido nos restaurantes chiques? Então se prepara porque nesse artigo você vai aprender o passo a passo de como realizar essa proeza diretamente de sua casa!
Modo de Preparo do Ovo Cozido Com Gema Mole:
- Primeiramente coloque uma panela com água no fogo e deixe ferver.
- Com cuidado, adicione os ovos na água fervente usando uma colher ou uma escumadeira.
- Deixe cozinhar por cerca de 6 a 7 minutos, dependendo do tamanho dos ovos e da altitude em que você está (em altitudes mais elevadas, pode ser necessário um tempo de cozimento um pouco maior).
- Simultaneamente, enquanto os ovos cozinham, prepare uma tigela com água gelada.
- Quando os ovos estiverem cozidos, retire-os da panela com uma escumadeira e em seguida mergulhe-os imediatamente na tigela com água gelada para interromper o cozimento.
- Por fim, espere cerca de 1 a 2 minutos para que os ovos esfriem um pouco.
- Em seguida, retire a casca dos ovos com cuidado e sirva imediatamente.
Dica
Para facilitar a retirada da casca, é recomendável usar ovos que foram mantidos na geladeira por alguns dias antes de serem cozidos. O choque térmico também ajuda a soltar a casca do ovo. Ao consumir o ovo cozido com a gema mole, pode ser acrescentado alguns temperos como pimenta do reino e orégano para dar um sabor a mais!
Enfim, curtiu essa receita? Então conta aqui nos comentários abaixo! Sempre que tiver uma sugestão também será muito bem-vinda! Ah, e não esquece de compartilhar com todos os seus amigos e familiares para que eles possam também estar executando essa receita maravilhosa! Por fim, o blog WikiFood deseja um bom apetite à todos! Até mais!